Sett ovnen på 200°C (180°C varmluft). Smør en ildfast form med litt smør.
Forbered potetene:
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver (bruk gjerne mandolin for jevne skiver).
Legg dem i kaldt vann i 5 minutter for å fjerne litt stivelse, og tørk dem deretter godt.
Lag fløtesausen:
Varm opp fløte, melk, smør og hvitløk i en kjele.
Smak til med salt, pepper og litt muskat. La det småkoke i 2–3 minutter.
Monter retten:
Legg et lag potetskiver i formen, hell over litt av fløteblandingen.
Gjenta lagvis til alt er brukt opp.
Hvis du ønsker, dryss ost mellom lagene for ekstra fylde.
Stek:
Dekk formen med folie og stek midt i ovnen i 40 minutter.
Fjern folien, og stek videre i 15–20 minutter til overflaten er gyllen og boblende.
Server:
La retten hvile i 10 minutter før servering slik at sausen setter seg.
Pynt med friske urter og server varm som tilbehør eller hovedrett 🍽️
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
