40 g jordbær (vasket, delt i fire)
Til smuldrepai:
200 g mel
125 g sukker
125 g smør (kaldt, i biter)
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel (valgfritt)
Tilberedning
Deig: Bland mel, bakepulver, sukker, salt, egg og smør. Trykk deigen ned i en smurt springform (Ø 26 cm), og dra opp en liten kant.
Pudding: Kok opp melk og sukker, rør inn puddingpulveret og kok til det er tykt. La det avkjøles litt, og hell det deretter over bunnen.
Jordbær: Fordel jevnt over den fortsatt varme puddingen.
Streusel: Bland mel, sukker, vaniljesukker, smør og kanel (valgfritt) til smuler og dryss over kaken.
Stek ved 180 °C (over-/undervarme) (160 °C varmluft) i ca. 35–40 minutter, til smulene er gyllenbrune.
La kaken avkjøles – den smaker spesielt saftig, lunken eller kald.
Tips: Den er spesielt deilig drysset med melis eller servert med pisket krem.
Denne kaken kan også varieres med bringebær eller kirsebær.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
