Tilbered kjøttet: Vask og tørk kjøttet, og skjær det deretter i mindre biter eller skiver. Krydre med salt og pepper.
Krydre kjøttet: Varm olivenolje i en panne og brun kjøttet på alle sider til det er gyllenbrunt. Legg det over på en tallerken.
Forbered sausen: I samme panne steker du løken til den er blank. Tilsett hvitløk, sennep, paprika og timian – stek i 1 minutt for å frigjøre smakene.
La kjøttet småkoke: Hell i kraften, ha kjøttet tilbake i pannen, dekk til og la det småkoke på lav varme i 30–40 minutter (tiden avhenger av kjøtttypen) til det er mørt.
Lag den kremete sausen: Når kjøttet er gjennomstekt, tilsett fløten og rør om. Krydre med salt, pepper og en klype soyasaus eller honning, om ønskelig.
Servering: Serveres varm, drysset med friske urter. Deilig med poteter, ris eller bygg. 🥔🍚
💡 Tips:
Bruk friske urter (f.eks. persille, rosmarin eller merian) for en mer intens smak.
Fjærkre koker raskere, mens storfekjøtt krever lengre småkoking.
Hvis du foretrekker en tykkere saus, tilsett 1 teskje mel oppløst i 2 spiseskjeer vann og kok opp.
Denne retten smaker best dagen etter – smakene trekker enda sterkere inn etter oppvarming.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
