* For å lage vaniljepuddingen, visp sammen sukker og maisenna i en middels stor kjele.
* Visp gradvis inn melken til den er glatt.
* Tilsett eggeplommene og visp til alt er blandet.
* Kok over middels varme under konstant omrøring til blandingen tykner og koker forsiktig opp.
* Ta av varmen og rør inn vaniljeekstrakt og smør til det er smeltet og glatt.
* La puddingen avkjøles litt, rør av og til for å forhindre at det dannes skinn.
* For å sette sammen puddingen, dypp hver kjeks raskt i melken eller kaffen. Ikke overbløtt.
* Legg et enkelt lag med dyppede kjeks i bunnen av en firkantet form på 20 x 20 cm eller en serveringsskål av lignende størrelse.
* Fordel et jevnt lag med vaniljepudding over kjeksene.
* Gjenta lagene med dyppede kjeks og pudding til alle ingrediensene er brukt, og avslutt med et lag med pudding.
* For å lage sjokoladetoppingen, legg sjokoladebitene i en liten varmebestandig bolle.
* Varm den tykke fløten i en liten kjele til den så vidt begynner å småkoke.
* Hell den varme fløten over sjokoladebitene og la det stå i 5 minutter.
* Visp til det er glatt og blankt.
* Hell sjokoladeganachen over det øverste laget med pudding, og fordel det jevnt.
* Dryss eventuelt over knuste nøtter eller strøssel.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
