Forvarm ovnen til 180 °C (gassmerke 6) og smør en kakeform.
Legg de hakkede eplene i bunnen av formen og dryss dem lett med sukker.
Visp eggene med fint sukker i en bolle til de er lyse.
Tilsett yoghurt, melk, vaniljeekstrakt og sitronskall (hvis du bruker det), og bland godt.
Hell denne blandingen over eplene i formen.
Stek i ovnen i ca. 40–45 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og stivnet.
La den avkjøles litt før du tar den ut av formen og serverer denne deilige eple- og yoghurtflanen. Du kan nyte den varm eller kald.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
