Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og dryss mel i en 23 x 13 cm brødform.
I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
I en stor bolle, visp sammen mykt smør, kremost og sukker til det er lett og luftig, ca. 3–4 minutter.
Tilsett eggene ett om gangen, og visp godt etter hver tilsetning. Rør inn vaniljeekstrakt og rømme.
Tilsett melblandingen gradvis og bland til alt er blandet.
Rør inn de moste jordbærene til røren er jevn og rosa.
Hell røren i den forberedte brødformen og glatt ut toppen.
Stek i 60–70 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før du legger den over på en rist for å avkjøles helt. Når den er avkjølt, dryss med melis og pynt med finhakkede friske jordbær, om ønskelig.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
