Opskriften fortsætter på næste side
Skær enderne af zucchinien og skær den i tynde skiver på langs.
Grill zucchiniskiverne i en pande med slip-let-belægning i ca. 1-2 minutter på hver side, indtil de er møre, men stadig faste. Læg dem over på en tallerken og lad dem køle let af.
Smør hver zucchiniskive med lidt flødeost.
Tilsæt strimler af soltørrede tomater til osten.
Tilføj eventuelt et frisk basilikumblad til de soltørrede tomater.
Vend forsigtigt zucchiniskiverne i osten og de soltørrede tomater (og basilikum, hvis du bruger det).
Varm rigeligt olie op i en sauterpande.
Når olien er varm, steg zucchinirullerne i små portioner, vend dem forsigtigt, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Lad zucchinirullerne dryppe af på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Server disse varme, stegte zucchiniruller som en super lækker sommerforret, som du kan nyde med venner og familie.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
