– Bland 1 egg, 50 gram sukker, 10 gram vaniljesukker og 15 gram maisenna i en kjele. Tilsett gradvis 250 ml melk.
– Kok over middels varme under konstant omrøring til blandingen tykner.
– Ta av varmen og la den avkjøles til romtemperatur.
2. Lag kakerøren:
– Pisk 2 egg med 100 gram sukker og en klype salt i en stor bolle til det er luftig. Pisk i ca. 3–4 minutter.
– Rør inn 100 ml melk og 50 ml matolje.
– Sikt 170 gram mel og 1 teskje bakepulver og bland forsiktig til det er glatt.
– Tilsett 50 gram hakkede mandler.
3. Monter kaken:
– Forvarm ovnen til 170 °C og kle en stekeplate på 27 x 18 cm med bakepapir.
– Hell røren i formen og glatt den ut.
– Dryss overflaten med 50 gram flakede mandler.
– Hell den avkjølte konditorkremen i en sprøytepose og tegn et rutemønster på kakelaget.
4. Steking:
– Stek i den forvarmede ovnen i 40 minutter, eller til en tannpirker stukket inn i midten av kaken kommer ut ren.
5. Porsjoner:
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
