Bland først kvargen med melk, olje, sukker og salt til en jevn masse.
Bland deretter melet med bakepulveret og sikt det inn i blandingen.
Bland det nå inn med en eltekrok i ett minutt. Form det raskt til en ball og sett det i kjøleskapet.
Skrell, del i fire, fjern kjernehusene og terninger av eplene.
Kok deretter opp i en kjele med sukker, sitronsaft og vaniljesukker.
Kjevle deretter ut deigen og skjær den i firkanter på 10 x 10 cm.
Legg 1 ss fyll i midten av hvert eple, legg deretter deigspissene sammen og trykk godt ned.
Stek i ovnen på 180 °C i 15–20 minutter til de er gyllenbrune. Server de ferdige eplesmulene med perlesukker eller sitronglasur, om ønskelig. Vel bekomme!
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
