Start med å forvarme ovnen til 175 °C, og sørg for at miljøet er akkurat riktig for at godteriet stekes jevnt.
Deretter forbereder du en stekeplate ved å kle den med bakepapir eller en silikonbakematte for å forhindre at det setter seg fast og gjøre rengjøringen enklere.
Smelt smør i en stor kjele over middels varme, rør det ofte for å sikre at det ikke brenner seg. Når smøret har smeltet, tilsett brunt sukker og fortsett å røre.
La blandingen koke opp og la den koke i omtrent 5 minutter, og følg nøye med for å sikre at den ikke koker over. På dette stadiet vil den begynne å tykne og utvikle en rik, karamelllignende konsistens.
Rør forsiktig inn den søtede kondenserte melken, vaniljeekstraktet og saltet i blandingen. Fortsett å røre i ytterligere 2 minutter, slik at smakene smelter sammen og blandingen blir glatt og kremet. Hvis du vil skape en mer uttalt nøtteaktig smak, kan du tilsette litt mer vanilje eller til og med en klype kanel.
Ta deretter de valgte nøttene og fordel dem jevnt utover den forberedte stekeplaten. Hell karamellblandingen over nøttene.
sørg for at de er helt dekket. Du kan bruke en skje til å forsiktig vende nøttene i blandingen, slik at alt er jevnt fordelt.
Når alt er jevnt fordelt og dekket, setter du platen i den forvarmede ovnen. Stek i omtrent 10–12 minutter, eller til godteriet bobler og er gyllenbrunt. Sørg for å følge nøye med på godteriet i løpet av denne tiden, da det kan gå fra perfekt til overstekt veldig raskt.
Når godteriet er ferdig stekt, ta det ut av ovnen og la det avkjøles i omtrent 15 minutter på stekeplaten. Veiledning for teparing
Etter avkjøling, brikk det i biter og nyt den søte, sprø godheten. Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder for å bevare friskheten.
Slik lager du
Å lage Oklahoma Nut Candy er enklere enn du kanskje tror. Det viktigste er å sørge for at ingrediensene er forberedt og klare til bruk før du starter.
Karamellsausen er nøkkelelementet, og det å oppnå den perfekte konsistensen er det som gjør at dette godteriet skiller seg ut.
Ikke forhast kokeprosessen når du lager sausen – la det koke opp og boble til det tykner til en rik, gyllen karamell.
Valget av nøtter er helt opp til deg, men sørg for å riste dem lett på forhånd for å forbedre smaken og sprøheten. Kremostglasur
Hvis du foretrekker et glattere godteri, kan du prøve å bruke færre eller forskjellige typer nøtter, for eksempel bare pekannøtter eller valnøtter. En balanse mellom nøtter og karamell er nøkkelen til å lage en herlig godbit.
Det er viktig å være oppmerksom mens du baker godteriet, ettersom sukkerbasert godteriet kan brenne seg veldig raskt i ovnen.
La ovnslyset være på, slik at du kan overvåke fremgangen uten å åpne døren hele tiden. Vær tålmodig mens godteriet avkjøles – det trenger denne tiden for å stivne helt og oppnå den perfekte teksturen.
Ikke glem at timing er avgjørende, spesielt når du heller karamellen over nøttene. Jobb raskt for å fordele det jevnt.
mens det fortsatt er varmt og hellbart, da det stivner raskt. Dette sikrer at hver nøtt får et fint lag av den rike, sukkerholdige godheten.
Når godteriet er avkjølt, kan det deles i biter eller firkanter, perfekt for snacks, deling eller til og med gave. Dessertoppskrift-ebok
Sørg for å oppbevare det på et kjølig og tørt sted for å bevare den sprø teksturen. Hvis du vil være kreativ, kan du drysse litt havsalt over godteriet før det stivner helt for å skape en søt-salt kontrast.
For å gi det et ekstra preg kan du dryppe smeltet sjokolade over det avkjølte godteriet for en overdådig avslutning. Mørk sjokolade eller melkesjokolade fungerer bra, og gir både smak og litt luksus til godteriet.
Til slutt, hvis du forbereder denne godbiten til en spesiell anledning eller høytid, bør du vurdere å pakke bitene i festlige poser eller beholdere. Dette gir et ekstra nivå av sjarm og er en flott hjemmelaget gaveidé.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
