1. Forbered ovnen
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 220°C. 2. Forbered chokoladeblandingen
Smelt smør og chokolade: I en mellemstor, mikrobølgeovnssikker skål smeltes smør og hakket mørk chokolade sammen i intervaller af 20-30 sekunder, og røres mellem hver tilsætning, indtil blandingen er glat og helt smeltet.
Tilsæt sukkeret: Rør flormelisen i, indtil blandingen er godt blandet og glat.
3. Forbered dejen
Tilsæt æg og æggeblommer: Tilsæt æg og æggeblommer til chokoladeblandingen, et ad gangen, og bland grundigt efter hver tilsætning.
Tilsæt vanilje: Rør vaniljeekstraktet i.
Bland med melet: Vend forsigtigt melet og en knivspids salt i, indtil det er blandet. Pas på ikke at overblande.
4. Forbered formene
Smør formene: Smør 4 kageforme eller cremeforme let med smør eller non-stick spray. For at sikre, at kagerne slipper let, kan du også drysse dem med lidt kakaopulver eller mel.
5. Fyld og bag
Fyld formene: Fordel dejen jævnt i de forberedte forme.
Bag: Bag i den forvarmede ovn i 12-14 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er lidt ujævn. Toppen skal se fast og let revnet ud.
6. Server
Let afkølet: Lad kagerne køle af i formene i 1 minut.
Vend og server: Kør forsigtigt en kniv rundt om kanterne af formene, og vend derefter kagerne ud på serveringsfade. Hvis de ikke løsner sig let, kan du banke forsigtigt på formen eller bruge en lille spatel til at hjælpe dem med at løsne sig.
Pynt: Pynt med vaniljeis, flødeskum eller friske bær, hvis det ønskes. Drys med flormelis for et ekstra touch. Tips til succes
Brug chokolade af høj kvalitet: Chokoladens kvalitet påvirker direkte smagen af de smeltede kager. For at opnå de bedste resultater skal du vælge mørk chokolade af høj kvalitet.
Timing er nøglen: Hvis kagerne bages for længe, kan det resultere i kager uden en smeltet midte, så hold øje med dem og test, hvis du laver dem for første gang.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
