Trinn 4: La deigen hvile
Legg deigballen i en stor bolle, gni den lett inn i vegetabilsk matfett, dekk til og la den hvile i 1 time.
Trinn 5: Del ballene og la dem hvile
Etter hvile, elt deigen igjen. Del dem i 40 g baller. Form hver av dem til en glatt, rund ball. Legg dem tilbake i bollen, dekk med et kjøkkenhåndkle og la hvile i ytterligere 30 minutter.
Trinn 6: Kjevle ut tortillaene
Varm en stekepanne til middels varme. Dryss lett mel på arbeidsflaten og kjevlen (ikke bruk for mye mel). Ta en deigball, flat den litt ut og kjevle den til en sirkel. Kjevl den en gang, snu den og kjevle den igjen. Strekk den deretter forsiktig for hånd for å gjøre den perfekt rund.
Trinn 7: Stek tortillaen
Legg den på den varme stekepannen. Stek i noen sekunder til det dannes små bobler og fargen endrer seg, snu den deretter. Gjenta forsiktig på begge sider, la den puffe seg, men unngå å brenne seg.
Trinn 8: Hold varm
Etter steking, pakk hver tortilla inn i et kjøkkenhåndkle og legg dem i en tortillavarmer (tortillera) slik at de holder seg myke og varme mens du steker resten.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
