Smelt smør i en stor stekepanne på middels varme.
Tilsett løken og stek sakte i 15–20 minutter til den blir myk, gyllen og søt.
👉 Dette steget er nøkkelen til smaken – løken utvikler en rik og dyp sødme når den karamelliseres
Tilsett hvitløk og timian, og la det steke i 1 minutt til.
2. Stek kyllingen
Krydre kyllingbrystene med salt og pepper.
Varm litt olje i samme panne og stek kyllingen i 4–5 minutter på hver side til den får en gyllen overflate.
Ta kyllingen ut og sett til side.
3. Lag sausen
Hell kraft og balsamico i pannen med løken.
Rør godt og la det småkoke i noen minutter til sausen tykner lett.
Dette gir en rik, «suppe-lignende» smak inspirert av klassisk fransk løksuppe
4. Sett sammen retten
Legg kyllingen tilbake i pannen og dekk den med løkblandingen.
Strø ost over.
5. Gratiner i ovnen
Sett pannen i ovnen på 200°C i ca. 15–20 minutter, til:
Kyllingen er gjennomstekt
Osten er smeltet og gyllen
Servering
Server gjerne med:
Potetmos
Ris eller pasta
En frisk salat
Tips for perfekt resultat
Ikke stress karamelliseringen – lav varme gir best smak
Bruk Gruyère for mest autentisk smak
Tilsett litt hvitvin for ekstra dybde (valgfritt)
La osten smelte godt over kyllingen før servering
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
