Tilsætningsstoffer og konserveringsmidler: Vær opmærksom på smagsforstærkere som MSG og nitrater, som ofte findes i forarbejdede fødevarer, dåsesupper og visse typer kød. Nogle mennesker rapporterer, at disse udløser deres symptomer.
Hvad med gluten og mejeriprodukter?
Gluten: Medmindre du har cøliaki eller en ægte glutenfølsomhed, er der intet solidt bevis for, at gluten forværrer gigt for de fleste mennesker. Men hvis du bemærker, at dine led ømmer efter at have spist hvede, kan det være værd at prøve at se, om det hjælper at gå glutenfrit.
Mejeriprodukter: Hvis du ikke har en laktoseallergi eller -intolerance, kan letmælk eller letmælk faktisk understøtte knoglesundheden. Nogle undersøgelser tyder på, at mælk har milde antiinflammatoriske virkninger, men hvis du har det værre efter at have spist mejeriprodukter, kan du prøve at skifte til en calciumberiget plantebaseret mælk.
Tips til at spise for glade led
I stedet for bare at fokusere på, hvad du skal skære ud, er her nogle positive spisevaner, du kan tilegne dig:
Fyld halvdelen af din tallerken med grøntsager og frugt. Gå efter farver og variation.
Vælg fuldkorn frem for hvidt – tænk på brune ris, fuldkornsbrød, havre.
Spis fisk (især laks, sardiner eller ørred) mindst to gange om ugen.
Spis nødder og frø som snacks – godt for omega-3.
Reducer dit indtag af forarbejdede fødevarer så meget som muligt.
En simpel tabel til reference:
Fødevarer, der skal undgås Bedre valg
Sødede sodavand, slik Vand, urtete
Hvidt brød, pasta Fuldkorn
Rødt/forarbejdet kød Kylling, fisk
Pommes frites, salte snacks Friske grøntsager, nødder
Stegte fødevarer Dampede, bagte måltider
Lyt til din egen krop
Det, der udløser gigt for én person, generer måske ikke en anden! Det er en god idé at føre en mad- og symptomdagbog i et par uger for at få øje på mønstre. Hvis noget får dine led til at blusse op, så ændr det.
Og husk altid – tal med din læge, før du foretager større kostændringer, især hvis du tager medicin eller har en anden helbredstilstand. Der findes ingen magisk mad, der fuldstændigt kan kurere gigt, men at træffe klogere valg kan hjælpe dig med at føle dig bedst muligt hver dag.
Pas på dine led – de vil takke dig!
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
