Hvis du har kæmpet med smertefulde, stive og hævede led, kan din kost gøre en stor forskel. At skære visse fødevarer ud kan betyde mindre inflammation, færre opblussen og måske endda lidt mere mobilitet. Lad os se på de vigtigste fødevarer, du bør undgå for sundere led og generel velvære.
Vigtige konklusioner:
Spring tilsat sukker og raffinerede kulhydrater over - de forværrer smerter og inflammation.
Forarbejdet kød, salt mad og usunde fedtstoffer gør ikke dine led nogen tjenester.
Hold alkohol og purinrige fødevarer (som rødt kød og fisk og skaldyr) på et minimum.
Læs etiketter: skjulte ingredienser kan snige sig ind i din kost og gøre gigt mere udfordrende.
Alle er forskellige - vær opmærksom på, hvad der generer dig mest.
Hvorfor din kost er vigtig, når du har gigt
For de fleste mennesker betyder gigt inflammation - den slags, der forårsager hævelse, smerter og nedsat mobilitet. Uanset om du har slidgigt (slid på brusk) eller inflammatoriske tilstande som leddegigt eller gigt, kan din kost gøre en forskel i, hvordan du har det. Hvis du er overvægtig, kan selv et tab af et par kilo hjælpe med at lette belastningen på dine led.
Top 10 fødevarer og ingredienser, du skal undgå
Her er en oversigt over de værste syndere, når det kommer til gigt. Nogle kender du sikkert allerede, men andre kan overraske dig.
Tilsat sukker: Tænk sodavand, sødede juicer, bagværk, småkager, is og slik. Mange forarbejdede eller emballerede fødevarer har også skjult sukker - tjek dressinger, saucer og brød. Disse øger blodsukkeret og udløser betændelse.
Raffinerede kulhydrater: Fødevarer lavet med hvidt mel - som hvidt brød, pasta, ikke-fuldkornsprodukter og nogle bagværk - har fået deres fibre og næringsstoffer fjernet. De fungerer næsten som sukker i din krop og gør dig mere sulten, hvilket fører til vægtøgning.
Saltede fødevarer: Forarbejdede måltider, chips, dåsevarer og takeaway har normalt et højt natriumindhold. For meget salt forårsager væskeretention, hævelse og kan forværre forhøjet blodtryk og ledsmerter.
Transfedt og mættede fedtstoffer: Margarine, pakkede snacks, stegte fødevarer og fede udskæringer af rødt kød er fulde af den type fedt, der fremmer inflammation. Det er bedre at vælge magrere kød eller plantebaserede fedtstoffer.
For meget omega-6 fedt: Selvom omega-6 er vigtigt, kan for meget sammenlignet med omega-3 (findes i valnødder, fed fisk, chiafrø) gøre din krop mere tilbøjelig til inflammation. Omega-6 er almindeligt i billige vegetabilske olier og forarbejdede fødevarer.
Alkohol: Alkohol kan irritere eksisterende inflammation, forstyrre medicin og gøre gigtanfald mere sandsynlige. Det tilføjer også tomme kalorier, hvilket gør det sværere at kontrollere din vægt.
Fødevarer med højt purinindhold: Rødt kød, indmad (som lever), ansjoser, sardiner og nogle skaldyr får din krop til at producere urinsyre, som kan danne smertefulde krystaller i dine led (hej, gigt!).
Forarbejdet kød: Pølser, bacon, pålæg og hotdogs kombinerer typisk usunde fedtstoffer, salt og konserveringsmidler - ingredienser, der er blevet forbundet med forværret inflammation.
Avancerede glykationsslutprodukter (AGE'er): Når du tilbereder mad ved høj varme (tænk grillning, stegning eller bagning), kombineres sukkerarter og proteiner og danner AGE'er, som beskadiger ledbrusk. Tilberedning ved lavere varme, som dampning eller kogning, er bedre for dig.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
