Fjern folien forsiktig, og hold øye med den varme dampen. Sett den tildekkede formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 20 til 25 minutter, eller til toppen er myk, sausen har tyknet litt, og potetene ikke er helt møre.
Ta formen ut av ovnen og la den hvile i 10 til 15 minutter før servering. Denne korte hviletiden vil la sausen stivne og feste seg til potetene, noe som gjør det lettere å nyte pene porsjoner samtidig som den rike, mørke sausen bevares rundt kantene.
Server de bakte potetene direkte fra den hvite formen, og fordel rause porsjoner med poteter og rikelig med brun saus på hver tallerken mens de fortsatt er varme.
Variasjoner og tips
For en litt annerledes tekstur, bruk en blanding av Russet- og Yukon Gold-poteter – Russet-potetene gir deg en myk, nesten smuldrete smak, mens Yukon-potetene holder formen litt bedre. Hvis sausen din er mildere og du ikke teller ingrediensene nøyaktig, vil en klype sort pepper eller tørket timian blandet i den hermetiske sausen før du legger lagvis gi sausen litt dybde.
For en mer kremete versjon, erstatt én boks brun saus med kondensert kremet soppsuppe på boks, som du blander med resten av sausen før du heller den over potetene. Hvis du foretrekker en mindre porsjon, kan du halvere alle mengder og steke dem i en form på 20 x 20 cm, og sjekke om de er ferdige på forhånd. Rester kan varmes opp igjen i en tildekket form i ovnen eller i mikrobølgeovnen med litt vann eller ekstra saus for å tynne ut sausen. Hvis du vil lage denne retten tidligere fra én kjele, kan du servere den med skiver av rester av stekt eller grillet kylling, som du legger oppå potetene de siste 10 minuttene av steketiden for å varme kjøttet forsiktig i sausen uten å tørke det ut.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
