1. Bland 2 ts salt, 2 ts paprika, 1/2 ts nykvernet sort pepper, 1/2 ts hvitløkspulver og 1/2 ts løkpulver i en liten bolle.
2. Krydre begge sider av svinekotelettene med krydderblandingen.
3. Pensle svinekotelettene med 1/2 kopp mel.
4. Varm 3 ss extra virgin olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
5. Brun svinekotelettene på begge sider, ta dem deretter ut av stekepannen og sett til side.
6. Fres 1 medium løk, i skiver, og 4 finhakkede hvitløksfedd i samme stekepanne til de er myke.
7. Tilsett 3 spiseskjeer usaltet smør og la det smelte.
8. Dryss de resterende 2 koppene mel i stekepannen og rør til det dannes en roux.
9. Hell gradvis inn 1 kopp kyllingkraft under omrøring for å unngå klumper.
10. Skru ned varmen til lav og ha svinekotelettene tilbake i stekepannen.
11. Dekk til stekepannen og la det småkoke i ca. 25–30 minutter, eller til svinekotelettene er møre.
12. Rør inn 1/2 kopp kremfløte og varm det godt gjennom.
13. Server de smørstekte svinekotelettene med den deilige sausen på toppen.
Når du har opplevd de rike smakene og den trøstende sjarmen til disse sørstatssmørste svinekotelettene, garanterer jeg at denne oppskriften vil bli en kjær favoritt i ditt kulinariske repertoar. Så samle dine kjære, dekk bordet med stolthet og nyt en smak av sørstatsgjestfrihet i ditt eget hjem.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
