Forvarm ovnen
Forvarm ovnen til 190 °C.
Smør en stor ildfast form eller gryte lett.
Mykgjør kålen
Kok opp en stor kjele med vann.
Senk hele kålen i 5–7 minutter til de ytterste bladene er myke.
Skrell de myke bladene og sett til side. Gjenta til du har 8–10 blader.
Lag fyllet
Bland kjøttdeig, ris, løk, hvitløk, egg (hvis du bruker det), paprika, timian, salt og pepper i en bolle til alt er godt blandet.
Rull sammen kålen
Legg et kålblad flatt. Legg 2–3 spiseskjeer fyll i midten.
Brett sidene over og rull stramt sammen som en burrito.
Gjenta med de resterende bladene og fyllet.
Klargjør grønnsaksbedet
Bland gulrøtter, squash, paprika og løk med olivenolje og krydder.
Fordel jevnt over bunnen av ildfast form.
Monter og stek
Legg kålrullene oppå grønnsaksbedet.
Visp sammen alle ingrediensene til sausen i en bolle.
Hell sausen jevnt over rullene og grønnsakene.
Dekk godt til med folie og stek i 45–50 minutter.
Fjern folien og stek i ytterligere 10–15 minutter, til rundstykkene er møre og sausen bobler.
Server og nyt
La dem avkjøles litt før servering.
Fordel de stekte grønnsakene og sausen ved siden av hvert rundstykke med en skje.
Server med sprøtt brød eller en frisk salat for et komplett måltid.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
