Skjoldbruskkjertelen er en nøkkelkjertel for metabolisme og hormonregulering. Imidlertid kan visse matvarer påvirke funksjonen, forårsake betennelse eller hindre produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner.
Nedenfor viser vi deg hvilke matvarer som kan forverre skjoldbruskkjertelen og hvorfor du bør moderere inntaket av dem.
1. Goitrogen mat
Disse matvarene inneholder stoffer som kalles goitrogener, som kan forstyrre opptaket av jod, et essensielt mineral for produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner.
Rå korsblomstrende grønnsaker: Kål, brokkoli, blomkål, grønnkål, nepe, reddik og rosenkål. Selv om moderat forbruk når det er kokt ikke er problematisk, kan store mengder og rått forbruk svekke skjoldbruskfunksjonen.
Soya og soyaprodukter: Tofu, soyamelk og edamame kan påvirke jodopptaket og omdannelsen av T4 til T3, de aktive skjoldbruskkjertelhormonene.
2. Gluten
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
