1. Forvarm ovnen til 190 °C og smør en ildfast form på 23 x 33 cm lett.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til den er blank.
3. Ha den ferdigkokte kyllingen i stekepannen og bland den med løk og hvitløk. Varm den gjennom, og sett den til side.
4. Bland ricottaosten, 1/2 kopp parmesanost, egg, fersk basilikum og persille i en middels stor bolle. Smak til med salt og pepper og bland godt.
5. Smør et tynt lag med béchamelsaus eller Alfredo-saus i bunnen av den forberedte ildfaste formen.
6. Legg 3 lasagnenudler over sausen, og smør deretter halvparten av ricottablandingen over nudlene. Topp med halvparten av kyllingblandingen, 1 kopp mozzarella og en tredjedel av den resterende béchamelsausen.
7. Gjenta lagene, start med nudler, resten av ricottablandingen, resten av kyllingblandingen, en kopp til med mozzarella og en tredjedel til av béchamelsausen.
8. Legg de resterende 3 nudlene, den siste tredjedelen av béchamelsausen, resten av mozzarellaen og 1/2 kopp parmesanost på det andre laget. Dryss over muskatnøtt hvis du bruker det.
9. Dekk formen med folie og stek i 25 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 10–15 minutter, eller til toppen bobler og er gyllenbrun.
10. La lasagnen stå i 10 minutter før du skjærer den opp, slik at lagene stivner.
Variasjoner og tips:
– Eksperimenter med forskjellige typer ost for smaksvariasjoner; røkt provolone kan gi en rik smak, mens Gruyère kan gi retten en nøtteaktig varme.
– For et vegetarisk alternativ kan stekte grønnsaker som squash, paprika og spinat erstatte kyllingen.
– Béchamelsausen kan være hjemmelaget for de som liker å bruke tradisjonelle teknikker, med laurbærblad og nellik for ekstra dybde, eller erstattes med en ferdigkjøpt Alfredo-saus for enkelhet uten å gå på kompromiss med smaken.
– Ikke hopp over de friske urtene – de gir en glans til de kremete lagene og løfter hele retten.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
