– Legg kjøttet på et serveringsfat og pensle det med marinaden. Dekk med plastfolie og la det hvile i minst 1 time, men jeg anbefaler å tilberede det kvelden før slik at smaken kan konsentrere seg i kjøttet.
Vi setter kjøttet i den forvarmede ovnen; dette er veldig viktig. Hvis du vil servere det med poteter, legger du dem bare rundt.
Som vi nevnte tidligere, er det viktig å forvarme ovnen, for det er hemmeligheten. Det er nødvendig å sette kjøttet i ovnen på høyeste temperatur slik at det lukkes tett.
Vi lar kjøttet stå på høyeste varme i 15 minutter og reduserer deretter til laveste.
Nøkkelen er også steketiden du setter av; Det bør ta 2 timer, avhengig av størrelsen på kjøttet. Etter denne tiden kan du øke temperaturen slik at kjøttet blir brunt på overflaten. Slå nå av ovnen og la det hvile i minst 10 minutter, slik at all kjøttsaften får sin form. Du vil få utrolig mørt og smakfullt kjøtt. Ikke glem å prøve denne metoden; det tar litt lengre tid enn vanlig, men først da kan du være sikker på et perfekt resultat. Du vil overraske alle … ikke
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
