1,35 dl mayonnaise
1 fed hvidløg, presset
1,25 spsk citronsaft
1,45 tsk salt
1,85 tsk sort peber
Sådan laver du kyllingenuggets med ost
Skær kyllingen i 0,6 cm tykke stykker med en skarp kniv og læg dem i en stor skål. Tip: Hvis kyllingebrystet er delvist frosset, vil det være lidt nemmere at skære i skiver. Tilsæt de resterende ingredienser til dejen i skålen: 2 æg, 1/3 kop mayonnaise, 1/3 kop mel, 1 1/3 kop revet mozzarella, 1 1/2 spsk dild, 1/2 tsk salt og 1/8 tsk sort peber, eller efter smag. Rør, indtil det er godt blandet, dæk med plastfolie, og stil i køleskabet i 2 timer eller natten over.
Varm en stor nonstick-pande op ved middel varme og tilsæt 2 spsk olie. Når den er varm, tilsæt kyllingeblandingen, 1 topspiseskefuld ad gangen. Tryk let ned med bagsiden af en ske og steg uden låg i 3-4 minutter på den ene side, vend derefter og steg i 3 minutter på den anden side, eller indtil ydersiden er gyldenbrun, og kyllingen er gennemstegt.* Gentag med de resterende fritters, og tilsæt mere olie efter behov.
For at lave aioli (hvis du bruger det), bland alle ingredienser i en lille skål eller et målebæger og rør, indtil det er glat.
Opskriftsnoter
*For at teste, om kyllingen er færdig, skær et stegt stykke i halve. Kyllingen skal være helt hvid indeni. Hvis kyllingeburgeren brunes for hurtigt, skal du skrue ned for varmen.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
