Forvarm ovnen til 175 °C. Sett frem en ildfast glassform (23 x 33 cm). Du trenger ikke å smøre formen; kyllingen vil frigjøre litt fett mens den stekes.
Klapp kyllingbitene tørre med papirhåndklær. Dette vil hjelpe sausen å feste seg bedre og forhindre at den ferdige retten blir for vannaktig. Legg kyllingen i et enkelt lag i glassformen, med skinnsiden opp, med bitene tett sammen, men ikke stablet oppå hverandre.
I en middels stor bolle rører du sammen barbecuesausen og sitron-lime-brusen til den er glatt og godt blandet. Den vil se tynn ut i starten; det er akkurat det du ønsker, siden den vil tykne og bli blank i ovnen.
Hell sausblandingen jevnt over kyllingbitene, og løft dem litt med en skje eller tang slik at noe av sausen kommer under. Fordel litt ekstra saus over toppen slik at all kyllingen er godt dekket og nedsenket i væsken.
Dekk formen tett med folie og sett den midt i den forvarmede ovnen. Stek tildekket i 45 minutter. Dette lar kyllingen steke forsiktig og holde seg saftig mens smakene trekker inn.
Etter 45 minutter fjerner du forsiktig folien og ser etter varm damp. Pensle kyllingen ved å helle litt av sausen over hvert stykke. Sett formen uten lokk tilbake i ovnen.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
