Dette er den typen rett som dukket opp på alle buffetbord i kirkekjelleren fra midten av 1970-tallet til 2000-tallet, vanligvis i en panert glassform med noens navn etset inn i bunnen. Svigermoren min kalte den sin «knutefestkylling», og jeg tror ikke hun noen gang kom hjem med rester.
Det er bare tre ingredienser, ikke noe fancy i det hele tatt, men måten sausen stekes ned rundt kyllingen skaper en blank, smakfull glasur med klissete, karamelliserte kanter som folk husker. Det er oppskriften folk fortsatt spør meg om i begravelser, babyshowers og alle småbymiddager imellom.
Denne kyllingen passer perfekt til en bolle med luftige potetmos eller stekte eggnudler med smør, hvor all den ekstra sausen kan trekke inn. Til en potluck serverer jeg den vanligvis med en gryte med bakt ris, en stor grønn salat og litt smørmais eller grønne bønner.
fortsetter på neste side
Fryst eller skivet mykt hvitt brød er flott for å suge til seg saften. Det er også deilig dagen etter, revet over ris eller fylt i et mykt rundstykke med en skje av den resterende sausen.
Ovnsbakt kylling til kirkemiddag med 3 ingredienser
Ingredienser
1,4 til 1,7 kg kyllingbiter med bein og skinn (lår og trommestikk fungerer best)
1 flaske (450 g) tykk, tomatbasert barbecuesaus
1 boks (340 g) sitron-lime-brus (som 7UP eller Sprite), ikke light
Instruksjoner
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
