Ingredienser Til picadilloen: 450 g kjøttdeig av storfe eller alternativ kjøttdeig av svin eller kalkun 1 finhakket løk 2 fedd…
Kremete Poblano kyllingrellenosuppe
Ingredienser 4 ss smør 1 stor løk hakket 6 hvitløksfedd hakket 1 jalapeño uten frø og i terninger ½ kopp…
Tortillas de Harina
Ingredienser 300 g hvitt hvetemel 125 g vegetabilsk matfett 1 ts bordsalt 130 ml varmt vann Metode Trinn 1: Bland…
Biff- og bønneburritos dynket i rød chili-chimayo
Ingredienser Til biff- og bønneburritos 450 g kjøttdeig av storfekjøtt 1 pakke tacokrydder 1 boks (450 g) refried beans 6…
Koriander-lime jalapeño salsa
Ingredienser 2 modne tomater i terninger ½ rødløk i terninger 2 jalapeños finhakket (uten frø for mildere smak) 1 liten…
Grønn chiligryte med Hatch Hot og hjemmelagde tortillaer
Ingredienser Grønn chiligryte med Hatch Hot 900 g svinekjøtt eller -skulder i terninger 7,5 dl poteter i terninger 1,2 dl…
Mors Picadillo Con Papa Kjøttdeig med poteter
Ingredienser 1 medium russetpotet eller 2 hvite poteter, skrelt og i terninger 450 g kjøttdeig, 85 % mager 1 ts…
Chile Verde Sopita
Ingredienser 1/2 lb sterk pølse, som chorizo eller sterk frokostpølse 1/2 lb kjøttdeig, 85 % mager 2 kopper stekt og…
Gresskar-empanadas
Ingredienser Til fyllet: 2 kopper hjemmelaget eller hermetisk gresskarpuré ½ kopp kokosmelk ½ ts malt kanel ⅛ ts malt muskatnøtt…