KJØTTDEIG (en 50:50 blanding av storfe- og svinekjøtt) 500 g (1 lb)
EGG 1
PARMESAN 60 g (¼ kopp)
OLIVENOLJE 30 ml (2 ss)
HVITLØK Fedd, finhakket 1
HAKKET PERSILLE 5 g (2 ss)
FERSKT BRØD 30 g (½ kopp)
MELK 30 ml (2 ss)
SALT OG PEPPER ETTER SMAK
HVETEMI TIL DRILLING
TØRR HVITVIN 120 ml (½ kopp)
VANN 120 ml (½ kopp)
Slik lager du saftige kjøttboller
Bland kjøttdeig, egg, parmesan, hvitløk, olivenolje, persille, brødsmuler, melk, salt og pepper i en stor bolle.
Form kjøttblandingen til kuler og legg dem på en stekeplate.
Dryss hver kjøttbolle med mel.
Varm olje i en stekepanne på middels varme. Legg kjøttbollene forsiktig i den varme oljen.
Stek kjøttbollene i 5 minutter på hver side til de er sprø og gyllenbrune.
Hell vin og vann i pannen med kjøttbollene og stek på lav varme i omtrent 10 minutter.
Hell sausen over kjøttbollene før servering.
Nyt måltidet!
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
