Trinnvise instruksjoner
1. Lag gjærdeigen
Bland mel, tørrgjær, sukker og salt i en bolle.
Tilsett vann og olivenolje og kna alt til en glatt deig.
Dekk deigen og la den heve på et varmt sted i ca. 45 minutter.
2. Klargjør stekeplaten
Kle en stor stekeplate med bakepapir.
Kjevle ut gjærdeigen på bakepapiret og fordel den jevnt.
3. Klargjør kremostfyllet
Bland kremosten med presset hvitløk, litt salt, pepper og urtene.
Fordel blandingen over deigen.
4. Klargjør tomatene
Skjær tomatene i tynne skiver.
Skjær også mozzarellaosten i skiver.
5. Montering
Først legger du mozzarellaskivene over deigen.
Legg deretter tomatskivene jevnt over.
Dryss over revet ost.
6. Steking
Forvarm ovnen til 200 °C (390 °F) med vanlig ovnstemperatur (over- og undervarme).
Stek kakebunnen i ca. 25–30 minutter, til osten er smeltet og gyllenbrun.
7. Servering
La det avkjøles kort.
Dryss over frisk persille og skjær i biter.
Tilberedningstid
20 minutter
Hviletid
45 minutter
Anmeldelse
30 minutter
Total tid
1 time 35 minutter
Porsjoner
12 stykker
Omtrentlige næringsverdier
Per stykke:
Kalorier: ca. 290 kcal
Karbohydrater: ca. 28 g
Protein: ca. 11 g
Fett: ca. 14 g
Fiber: ca. 2 g
Tips for et vellykket resultat
Modne tomater gir best smak.
Sil av mozzarellaen godt før du legger den på.
For ekstra sprøhet, forstek skorpen i 5 minutter før du legger den på.
Tilsett friske urter først etter steking.
La kaken hvile i noen minutter før du skjærer den opp.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
