Fisk bliver ofte udråbt som en sund kilde til protein, rig på omega-3 fedtsyrer og essentielle næringsstoffer. Men ikke alle fisk er skabt lige. På grund af forurening, landbrugspraksis og miljøændringer indeholder nogle fiskearter høje niveauer af toksiner, der kan udgøre alvorlige sundhedsrisici.
Før du tilføjer fisk til din indkøbskurv, så tjek denne liste over de 12 mest forurenede fisk, der almindeligvis findes i butikkerne. At vide, hvad du skal undgå, vil hjælpe dig med at beskytte dit helbred.
1. Tilapia (Opdrættet)
Opdrættet tilapia kommer ofte fra overfyldte fiskeopdræt, hvor de fodres med en unaturlig kost. Mange opdræt bruger antibiotika og kemikalier, og undersøgelser har fundet høje niveauer af forurenende stoffer i opdrættet tilapia fra nogle lande.
Se mere på næste side Annonce
2. Atlanterhavslaks (Opdrættet)
Det meste atlanterhavslaks, der sælges i butikker, kommer fra opdræt. Opdrættet laks udsættes ofte for pesticider, antibiotika og syntetiske farvestoffer for at forstærke sin lyserøde farve. Test har vist, at opdrættet laks indeholder højere niveauer af PCB'er (polyklorerede biphenyler), som er blevet forbundet med kræft.
3. Sværdfisk
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
