Disse grønnsakspannekakene med squash og paprika er et deilig og sunt alternativ til ethvert måltid. Lette, smakfulle og enkle å tilberede – perfekte for de som ønsker å nyte et næringsrikt måltid uten å ofre smaken. Enten du prøver å gå ned i vekt eller bare vil ha en smakfull matbit, vil disse grønnsakspannekakene glede deg.
Ingredienser:
1 squash
Salt (etter smak)
1–2 paprikaer, hakket
Frisk persille, hakket
2 hvitløksfedd, hakket
2 egg
Sort pepper (etter smak)
2 ss mel
Olivenolje (til steking)
Tilberedning:
Forbered squashen:
Riv squashen og legg den i et dørslag.
Dryss over salt og la stå i 10–15 minutter for å fjerne overflødig væske. Etter 10–15 minutter, klem squashen tørr.
Forbered de resterende grønnsakene:
Hakk paprika og frisk persille.
Hakk hvitløksfedd.
Bland ingrediensene:
Bland revet squash, hakket paprika, persille og hakket hvitløk i en stor bolle.
Tilsett egg, salt og sort pepper og bland godt.
Rør gradvis inn mel til det er godt blandet.
Steking av pannekaker:
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
