Ingredienser
Til kyllingfyllet
1 kyllingbryst, kokt og revet
¼ kremostplate
1 ts salt
1 ts sort pepper
1 ts spisskummen
1 ts paprika
¼ kopp kyllingkraft
Til Salsa Verde
8–10 tomatillos, avskallet og skylt
¼ hvitløk
2 fedd hvitløk
1 jalapeño (valgfritt), for sterkere smak
¼ bunt koriander
1 boks 200 g meksikansk kremfløte (eller rømme)
¼ kopp kyllingkraft
Salt og pepper etter smak
Til enchiladasene
12 mais tortillas
1 kopp revet mozzarellaost eller meksikansk osteblanding
Hakket frisk koriander til pynt
Fint hakket hvitløk til pynt
Fremgangsmåte
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
