1 ss maisenna blandet med 2 ss vann
Salt og pepper etter smak
2 vårløk, hakket (til pynt)
Sesamfrø (til pynt)
Instruksjoner
1. Bland kyllingskivene med soyasaus, østerssaus og hoisinsaus i en middels stor bolle. Mariner i minst 15 minutter.
2. Varm matoljen i en stor stekepanne eller wok på middels høy varme. Tilsett den marinerte kyllingen og stek til den ikke lenger er rosa, ca. 4–5 minutter.
3. Ta kyllingen ut av stekepannen og sett den til side. Tilsett mer olje i den samme stekepannen om nødvendig, og stek deretter løk, paprika og brokkoli til de er møre, men fortsatt sprø, ca. 3–4 minutter.
4. Tilsett hakket hvitløk, ingefær og knuste røde chiliflak (hvis du bruker det) og stek i et minutt til til det dufter.
5. Ha kyllingen tilbake i stekepannen. Hell i kyllingkraften og la det småkoke.
6. Rør inn maisennablandingen for å tykne sausen, og stek i ytterligere 1–2 minutter til sausen har tyknet og kyllingen er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.
7. Pynt med hakket vårløk og sesamfrø før servering. Nyt måltidet!
Variasjoner og tips
Tilpass gjerne denne hvitløkskylling-wok-retten etter din smak eller kostholdspreferanser. Du kan bruke tofu eller reker i stedet for kylling for et annet proteinalternativ. For en sterkere smak, tilsett mer knuste røde chiliflak eller en dæsj sriracha. Du kan også bruke andre grønnsaker som sukkererter, gulrøtter eller sopp for mer farge og næringsvariasjon. For en glutenfri versjon, sørg for å bruke tamari eller en glutenfri soyasauserstatning.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
