Ingredienser:
Egg (ferske, romtemperatur)
Vann (nok til å dekke eggene helt i kjelen)
Tilberedningsinstruksjoner:
Tilbered eggene: Sørg for at eggene har romtemperatur. Egg rett fra kjøleskapet kan sprekke når de legges i varmt vann under koking.
Kok opp vannet: Fyll en kjele med vann, og sørg for at eggene er helt under vann. Kok opp vannet over middels varme.
Tilsette eggene: Senk eggene forsiktig ned i det kokende vannet med en skje for å forhindre at de sprekker. Sørg for at vannet fortsatt småkoker.
Tilberedningstid:
Bløtkokt (ideelt til salater): Kok i 9–10 minutter.
Middelskokt (til smørbrød): Kok i 11–12 minutter.
Hardkokte (til eggerøre eller kalde porsjoner): Stek i 13–14 minutter. Avkjøling: Når koketiden er ute, ta eggene raskt ut av kjelen og legg dem i en bolle med kaldt vann eller is. Dette vil stoppe kokingen og forhindre at eggeplommene stivner.
Serverings- og oppbevaringstips:
Servering: Perfekte hardkokte egg kan serveres på mange forskjellige måter: skivet i salater, på smørbrød, i eggepålegg eller rett og slett drysset med salt og pepper.
Oppbevaring: Hardkokte egg oppbevares best i kjøleskapet, med skallet, i opptil 7 dager. Hvis de allerede er skrelt, bør de spises innen 2 dager.
Variasjoner:
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
