Leter du etter en rask og deilig dessert som vekker barndomsminner? Denne oppskriften på eple- og butterdeigsdessert er både enkel og smakfull, og tar bare 10 minutter å tilberede. Med et sprøtt ytre og et mykt, aromatisk innerste, vil denne desserten fylle hjemmet ditt med en herlig høstduft.
Ingredienser til dessert
– 500 g butterdeig (helst kjølt, ikke frossen)
– 3 epler, skrelt og revet
– 50 g sukker
– 5 g kanel (ca. 1 teskje)
– 1 egg (til pensling av deigen)
Slik tilbereder du eplefyllet
Start med å skrelle de tre eplene, fjern kjernehuset og riv dem i en bolle. Tilsett sukker og kanel, og rør godt. Kanelen gir den varme, hjemmekoselige aromaen, mens sukkeret hjelper eplene med å karamellisere litt under stekingen. Hvis eplene er veldig saftige, kan du klemme ut overflødig væske slik at deigen ikke blir for våt.
Tilberedning av deigen
Dryss litt mel på bordet og kjevle ut butterdeigen til et tynt, rektangulært ark. Sørg for at tykkelsen er jevn for jevn steking. Butterdeigen er allerede sprø og luftig, så det er ikke behov for elting eller ytterligere forberedelser. Fordel epleblandingen jevnt over deigen, og la det være ca. 1–2 cm fritt i kanten. Denne kanten gjør det lettere å kjevle deigen og forhindrer at fyllet lekker ut under steking.
Kjevle ut deigen
Kjevle forsiktig ut deigen fra en av de lange kantene til en kompakt stang. Bruk en skarp kniv til å skjære biter på ca. 2 cm tykkelse. Hvis du ønsker en elegant dessert, kan du skjære bitene diagonalt – de vil se flotte ut på en tallerken.
Steking av desserten
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
