Denne havregrynsgulrotkaken er superenkel å lage, og med sin deilige blanding av gulrøtter, nøtter og tørket frukt er den en herlig godbit å nyte regelmessig!
Ingredienser (8–10 porsjoner):
Gulrøtter: 4 mellomstore (200 g), revet
Appelsinskall: Fra 1 appelsin
Egg: 3 store
Søtningsmiddel: Valgfritt, etter smak (erytritol, stevia eller sukker)
Vegetarolje: 80 ml (1/2 kopp)
Valnøtter: 1 kopp, hakket (spar litt til pynt)
Mandler: 1/2 kopp, hakket
Tørkede aprikoser: En liten håndfull, skylt og tørket
Plommer: En liten håndfull, skylt og tørket
Havregryn: 1 kopp
Bikepulver: 10 g (2 ts)
Salt: En klype
Kanel: Etter smak
Muskatnøtt: Valgfritt, etter smak
Vaniljeekstrakt: 1 ts
Instruksjoner:
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
