Ægeskaller er et af de køkkenaffald, som vi normalt smider ud uden overhovedet at tænke over det.
Men mange mennesker ved ikke, at disse "rester" faktisk er en værdifuld kilde til næringsstoffer, både for menneskers og planters sundhed.
Genbrug af dem reducerer ikke kun mængden af affald, men tilbyder også en naturlig og økonomisk måde at få reelle fordele af dem.
Sundhedsmæssige fordele
Ægeskaller indeholder omkring 90% calciumcarbonat, et mineral, der er vigtigt for stærke knogler og tænder. Efter korrekt desinfektion og formaling kan de indtages i små mængder som et naturligt supplement. For at gøre dette koges skallerne i cirka 5 minutter, tørres i solen eller ovnen og males derefter til et fint pulver.
Det resulterende pulver kan tilsættes juice, smoothies eller supper for at give kroppen ekstra calcium. Nogle undersøgelser viser, at calcium i æggeskaller absorberes lige så godt som i kosttilskud, hvilket gør det til en naturlig måde at forebygge knogleskørhed og styrke knoglerne.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
